【摘要】 陳皮,自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。理氣健脾,燥濕化痰其最常見的用法就用來治暈動病。將乾燥陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取,分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏,塗抹於患處即可。

  陳皮,自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的讚譽。陳皮有很多使用方法,既是很多方劑的重要組成之一,也是烹飪時提味的重要作料。


    理氣健脾,燥濕化痰


  其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1小時,每隔20分鐘放1片進口腔,崩解後吞下;車(船)開動後每隔10分鐘放1片進口腔,崩解後吞下即可起作用。


  清腸


  取番瀉葉10~15g,陳皮6g,開水1000ml沖泡,密蓋20分鐘,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。


  抑菌


  陳皮對淺部真菌有抑製作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將乾燥陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取,分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏,塗抹於患處即可。


  治咳嗽


  用乾橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。


  如何自製陳皮?


  在太陽下將橘皮風乾,後存放於密封裝置2~5個月,用濕度為80%的潮濕空氣加濕,以使果皮軟化;果皮軟化後,將其捆綁固定,風乾,然後再放到太陽下曬乾就製作完成了,將其密封存放即可。


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檸茶絕對是港式茶餐廳上座率最高的飲品之一,清爽的口感堪稱解膩神飲。
 

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益生菌
“LGG益生菌”、“AB100益生菌”、“活性C菌”、“B+100益生菌”……這幾年益生菌這詞突然活躍起來,隨著越來越多菌類出現在各種飲料及產品上,
眼花繚亂地讓消費者對於益生菌認知卻十分混亂,不清晰。

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使用益生菌的人注意了。食品藥物管理署今預告,常用一般食品或健康食品的「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸球菌(Enterococcus faecium)」,因國際多數國家未將其歸類為益生菌,甚至只限當成飼料使用;故從明年7月起,該2菌種不得作為食品原料使用,違規業者最高可開罰300萬元。

 

食藥署科長高怡婷說,糞腸球菌及屎腸球菌為腸球菌屬的主要菌種之一,過去曾被歸類為益生菌,但有消費者與業者反映,國際上多半沒有將其歸類為益生菌,經查國外甚至僅限當成飼料使用,因此故擬定此預告草案,未來原則上不得使用於食品,若需使用需專案審查。

 

食藥署科長周珮如指出,糞腸球菌及屎腸球菌目前屬於合法食品原料,市面上有多款標榜含益生菌或乳酸菌的一般食品或健康食品,有使用此2菌種作為原料,但明年7月起就不得使用作為食品原料。

 

高怡婷說,待正式發布施行後,如查獲食品原料不符規定者,得依《食品安全衛生管理法》開罰3萬到300萬元罰鍰。

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青綠的色澤、清甜的果香,脆爽多汁的口感,八月的早梨怎能不叫人喜愛,據說梨也分“公、母”。

    事實上,梨,在科學上,並沒有公母之分,果農和果商們所說的“公梨”、“母梨”,其實只是按照花萼脫落與否的外形特徵,非常任性地隨便起了個俗稱。


    梨的花萼脫落、宿存,是一種普遍現象,是由梨的品種決定的。比如:庫爾勒香梨,花萼通常既有脫落又有宿存。蘋果梨,花萼只表現為宿存。鴨梨、雪花梨,花萼只表現為脫落(梨渦凹陷)。有的梨,花萼宿存的多而脫落的少,或者脫落的多而宿存的少,而花萼的脫落與否,跟梨的口感並沒有什麼明確關係,如果你覺得這種“公母梨”的辨別方法比較適用,那就照母梨模樣挑:梨渦凹陷深、 果形端正規則圓潤飽滿,不過你要是買到了超甜的“公梨”,也不要太過驚喜,因為這很正常,畢竟“公母梨”這種說法影響不了梨的口感,公母梨影響不了口感,但不同吃法能帶給我們不同的吃梨感受。


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吃太多大魚大肉,難免會擔心身體發胖等問題。今天為大家整理了幾大清腸小能手,幫你降脂清腸,還你一個健康腸道。

    木瓜


    木瓜鮮美好吃兼具食療的作用,尤其對女性更有美容的功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以幫助分解脂肪,其中的果膠成分還有清理腸胃的功能。並且富含維生素和胡蘿蔔素,可以消除有毒物質,增強人體免疫力。


    推薦食譜:鮮奶燉木瓜


    做法:


    1、木瓜去皮、去籽,切成小塊


    2、往鍋中倒入一大碗水,加入木瓜、冰糖,中火煮開


    3、轉小火,繼續煮5-8分鐘


    4、倒入牛奶,攪勻


    5、稍微加熱,即可


    酸奶


    酸奶富含蛋白質和鈣,能調理腸胃內細菌平衡,加快胃腸蠕動,促進消化吸收,從而減少腸胃疾病發生,還能在一定程度上降脂減肥。偷偷告訴你,選擇較稠的酸奶效果會更好。


    推薦食譜:酸奶杯


    做法:


    1、將草莓切片,核桃剝好


    2、從下往上鋪上一層核桃,一層稠狀酸奶,一層香蕉皮,一層稠狀酸奶


    3、最後將切好的草莓片放置頂層,即可


    菠菜


    菠菜含有大量的水分和植物纖維,能清理人體腸胃裡的有毒物質,促進腸道蠕動,幫助消化,防治便秘。而且多吃菠菜葉還能使血糖保持穩定,口感好,低​​熱量。


    推薦食譜:涼拌菠菜


    做法:


    1、將菠菜洗淨放開水鍋裡燙下撈出擠淨水份


    2、取一個大碗放進菠菜,鹽,醋,糖,麻油,芝麻拌勻即可


 



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梨子營養價值高,富含蛋白質、維生素及蘋果酸、檸檬酸等營養成分,最簡單的吃法,就是洗乾淨後削皮切片食用。
 

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預防中暑吃什麼?
    多喝粥

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泡腳對身體有害?秋冬之際,天氣寒涼。大家紛紛開始泡腳養生。但是你知道嗎,並不是所有人都適合泡腳。
    泡腳之後血液循環加快,血壓會有輕度的增高,心率增快也是正常的,一般人沒有問題,但是像糖尿病患者、血管病患者、心功能不好的人就不宜泡腳。

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